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Soufflé Glacé Orange & Grand Marnier

Soufflé Glacé Orange & Grand Marnier

Soufflé Glacé Orange & Grand Marnier

1ere fois que je m'essaye aux soufflés version glacée! Et je me demande pourquoi je ne m'y suis pas mise avant!!!!! Bon normalement c'est pour demain soir, mais je n'ai pas pu m'empêcher d'y goûter ce soir, bon ok j'ai fini la ptite cocotte dans laquelle...

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Velouté de Chou Fleur & Curry

Velouté de Chou Fleur & Curry

Velouté de Chou Fleur & Curry

Alors, alors... On a préparé pendant plusieurs semaines, voir plusieurs mois Noël et voila que c'est passé! Et drôlement vite passé en plus! pour que ce moment se fasse en bonne compagnie et hop le temps file encore plus vite... Retour aux recettes simples...

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Joyeux Noël!!!

Joyeux Noël!!!

Joyeux Noël!!!

En ce 25 décembre, je vous souhaite à tous un très Joyeux Noël!!! J'espère que vous avez passé un bon réveillon, que le petit papa Noël vous a gâté et que ce moment festif s'est fait dans le joie et le bonheurs! Quels ont été vos cadeaux? Les cadeaux...

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Mousse au Chocolat & Fleur d'Oranger

Mousse au Chocolat & Fleur d'Oranger

Mousse au Chocolat & Fleur d'Oranger

J'aime la mousse au chocolat, le plus simplement possible, sans beurre, sans sucre. Pas de chichis! Par contre j'aime bien l'associer à des fruits (rouges, oranges confites, poires...) et cette fois-ci j'ai voulu la parfumer mais délicatement. Je teste...

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Crème Chiboust & Kiwi

Crème Chiboust & Kiwi

Crème Chiboust & Kiwi

A côté de la traditionnelle bûche de Noël, je cherche toujours des petits desserts sympa avec des fruits de saison, pour une frutivore comme moi c'est la moindre des choses ;-) J'aime beaucoup les mousses de fruits, je trouve que ça passe bien, même après...

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Profiteroles de Figues & Foie Gras

Profiteroles de Figues & Foie Gras

Profiteroles de Figues & Foie Gras

Une ptite recette pour une belle présentation d'un incontournable des fêtes de fin d'année: le Foie Gras! Moi perso, j'adore! Froid, chaud, poêlé, seul ou en accompagnement, j'attends toujours avec hâte cette période de Noël pour avoir un prétexte pour...

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Pâte à Choux

Pâte à Choux

Pâte à Choux

Une incontournable de la patisserie, la pâte à choux! Elle fait parfois peur, mais bien reussi elle est délicieuse. Elle servira de base pour les profiteroles, gougères, chouquettes, éclairs & autres Saint Honoré! Elle se prépre généralement non sucrée...

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L'Actualité du Week End

L'Actualité du Week End

L'Actualité du Week End

Depuis hier soir, c'est le téléthon qui a commencé, comme tous les ans le 1er week end de decembre! En résumé, ce marathon télévisuel (30 heures environ non stop) vise à récolter un maximum de fonds via un serveur téléphonique afin d'aider la recherche...

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