Cake Jambon Cru, Comté & Noix de Cajou

Publié le par Gé

Samedi soir, après une journée pas formidable entre mon ptit lutin malade et mes parents qui ont eu une très mauvaise nouvelle, je dois dire que je n'avais pas forcément ni le temps ni le coeur à la cuisine... On a donc mangé presque sur le pouce, un velouté de légumes accompagné de ce ptit cake fait avec le contenu de mes placards, pff même pas eu le temps de faire de vraies courses ;-)

Au final c'était bon ce ptit cake, en tant que fan de jambon cru je ne pouvais qu'aimer de toute façon ;-)

Il y a une multitude de jambon cru, l'Aoste, le Serrano... mais ma préférence va au jambon de Bayonne c'est donc celui-ci que j'ai utilisé pour ma recette mais libre à vous d'utiliser votre favori ;-)

 

 

INGREDIENTS:

 

- 3 Oeufs

- 150g Farine

- 1 Sachet de Levure

- 3Cl Huile Tournesol

- 12,5Cl Lait

- 2 belles tranches de Jambon Cru

- 100g Comté

- une poignée de Noix de Cajou

- Poivre, Herbes de Provence

Cake jambon cru, comté noix de cajou 

Préchauffer le four à 180° (Th.6)

Découper le jambon cru en morceaux, concasser grossièrement les noix de cajou au mortier. Faire chauffer le lait. Raper le Comté.

Au robot fouetter les oeufs, la farine, la levure, les herbes de provence et le poivre.

Incorporer petit à petit l'huile puis le lait chaud. Ajouter 70g de Comté, puis le jambon et les noix de cajou, bien mélanger le tout.

Répartir la pâte dans le moule, recouvrir du Comté restant et enfourner pour 45 minutes.

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Anna 19/11/2010 19:53


Je trouve superbe l'idée des noix de cajou.


19/11/2010 20:44



C'est la magie des fonds de placards ;-) mais ça a donné un ptit gout sympa et amené du croquant



Annick 18/11/2010 20:19


Voilà un cake bien gourmand. Bizz.


19/11/2010 20:46



Merci Annick



nawel 18/11/2010 19:00


Une bien belle association!! j'adore le jambon cru!
bise


19/11/2010 20:46



Ah encore une fan de jambon cru ;-)



mapopotegourmande 18/11/2010 18:12


super se cake


19/11/2010 20:47



Merci



Fantaisie 18/11/2010 16:02


Bien sympa ce petit cake !

saveursetfantaisies.com


cece07170 18/11/2010 11:38


oui je te dirai si ca à bien marché


Bab 18/11/2010 10:56


Ouh lala, je note vite cette recette, j'adore le jambon cru !


18/11/2010 11:27



Ah chouette une copine jambon cru-addict ;-)



cece07170 18/11/2010 10:21


je vais l'essayer ce week-end


18/11/2010 11:27



Tu me diras ce que tu en a pensé j'espère



buddlehia 18/11/2010 09:37


une belle idée de cake !
bisous
buddlehia


18/11/2010 09:46



Merci!


Tiens c'est bizarre la photo ne s'affiche pas, faut que je corrige ça!