Galette des Rois Chocolat - Noisette

Publié le par Géraldine

L'épiphanie c'était jeudi, mais nous on tire les rois aujourd'hui!!! Les enfants sont dans les starting-block pour savoir qui sera couronné roi aujourd'hui

Même si je suis assez traditionnelle et que ma galette préférée est celle à la frangipane, cette année, je teste la galette version chocolat, avec la poudre de noisette ça lui donne un ptit goût de pâte à tartiner dont tout le monde raffole!!

Là ma galette vient juste de sortir du four, elle est presque prête à être dégustée!!! Ma gourmandise va devoir attendre

Je vous dirais dans l'après midi si elle était aussi bonne que je le souhaite!!!

Vous trouverez mes autres galettes ici et !

 

 

INGREDIENTS:

 

- 2 Pâtes feuilletées

- 200g Chocolat

- 2 Oeufs

- 125g Beurre Mou

- 125g Sucre Glace

- 100g Poudre de Noisette

- 1 Jaune d'Oeuf et un peu d'eau pour la dorure

Galette Chocolat noisette

Préchauffer le four à Th.7 (210°)

Faire fondre le chocolat au bain Marie.

Dans le bol du robot, fouetter le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture de crème. Ajouter la poudre de nofêvei s ettes, fouetter, puis ajouter les oeufs un à un en continuant de fouetter. Ajouter le  chocolat fondu et bien mélanger le tout de façon homogène.

Étaler une première pâte feuilletée, y déposer la préparation chocolatée,la fêve et recouvrir avec la seconde pâte feuilletée en prenant soin de chasser l'air. Aplatir les bords des pâtes avec les doigts pGalette.JPGour souder les 2 pâtes.

piquer le dessu s de la pâte avec une fourchette, puis à l'aide d'un couteau dessiner des motifs.

Mélanger le jaune d'oeuf avec un petit peu d'eau, et à l'aide d'un pinceau recouvrir la pâte feuilletée pour lui donner une belle couleur dorée à la cuisson.

Publié dans Galettes, Chocolat

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Miss Cuisine 13/01/2012 13:10

Bonjour,
Je voudrais t’inviter à participer à un tour sur un tour en cuisine. Un tour en cuisine, c’est des blogueurs culinaires qui font ensemble des recettes de cuisine. Cela permet de découvrir de
nouveaux blogs et c’est très sympa.
A bientôt j’espère pour un tour.
Miss Cuisine

Joséphine 11/01/2012 18:51

Humm … Que c’est beau et gourmand ! Viens participer à mon concours très rapide : http://www.mes-petits-choux.fr/article-concours-tirage-au-sort-a-gagner-2-livres-sur-le-chocolat-96300713.html (tu
peux tenter ta chance tous les jours ! ;) le concours se termine demain soir)

Lou 09/01/2012 17:52

une galette bien gourmande ! bonne soirée, Lou

Marjolaine 09/01/2012 11:52

Superbe!!!
Et alors, qui a eu la fêve? Chez nous, brioche des rois cette année, même pas faite maison, car je n'ai pas eu le temps. On recommence le weekend prochain, je prendrai peut etre le temps de la
faire cette fois!

Cupcakes en folie et autres douceurs 08/01/2012 21:36

elle est très belle et a l'air succulente!!!

LadyMilonguera 08/01/2012 14:06

Chocolat-noisette, ce doit être délicieux...

Géraldine 08/01/2012 19:12

Je confirme ;-)

mariva 08/01/2012 13:37

très jolie galette très appétissante, merci pour l'idée.bon dimanche

Géraldine 08/01/2012 19:12

Merci, bon dimanche à toi!