Galette Pommes & Caramel au Beurre Salé

Publié le par Gé

Ce dimanche on a fait la traditionnelle galette à la frangipane, le grand classique mais je l'adore! Lundi c'était pistache-chocolat et aujourd'hui... tadaaaa!!! C'est une galette Pommes & Caramel au beurre salé!

Vous savez le caramel au beurre salé, ce délice bourré de calories, celui qu'on regrette après avoir léché les bords de l'assiette

Aujourd'hui j'avais envie d'une vraie gourmandise (comme toujours vous allez me dire!) Du coup en allant au marché ce matin j'ai acheté de belles pommes et du beurre salé, et en rentrant je me suis mise aux fourneaux!

Alors à elle sort du four il y a quelques minutes, et il faut que j'attende avant de la goûter... Jusqu'à ce soir, la tortuuuuuuure! Du coup je ne pourrais pas vous parler de son goût ou de sa texture maintenant, mais je ne manquerai pas d'éditer mon billet quand se sera fait!

 

INGREDIENTS:

 

- 5 Pommes (j'ai pris des pink lady ce matin)

- 2 Pâtes Feuilletées

- 1 Sachet de Sucre Vanillé

- un petit morceau de Beurre Salé

- Caramel au Beurre Salé

galette-pomme-caramel-beurre-sale.JPG 

Laver, éplucher et morceler les pommes.

Dans une poêle les faire cuire avec un peu de beurre salé et le sucre vanillé. Quand elles prennent une jolie couleur caramel, retirer du feu.

galette-pomme-caramel.JPGDérouler une 1ere pâte feuilletée, la piquer, et déposer les pommes et recouvrir de caramel au beurre salé (selon votre gourmandise)

Recouvrir de la 2eme pâte feuilletée préalablement marquée pour la décorer.

Enfourner pour 20-25 minutes à Th.7 (210°) 

Publié dans Galettes, Fruits

Commenter cet article

56oceane 04/01/2011 22:14


Hummm! le caramel au beurre salé, on adore ça en Bretagne!!
56oceane


05/01/2011 10:52



et par chez toi il doit être meilleur qu'ici en plus!



melayers 04/01/2011 22:09


une jolie galette tu à du etre la reine avec une si jolie douceur une bonne année 2011 beaucoup de bonheur et de la santé bisousss


05/01/2011 10:53



Merci!!! Je te souhaite également une très belle année 2011, très gourmande ;-) qui te remplisse de bonheur!



yo 04/01/2011 15:18


mmmmmmmmm, je me demande bien comment tu fais pour résister!!!


04/01/2011 21:23



Je me demande aussi ;-)



Stephanie 04/01/2011 14:48


Hummm... miam ! Quelle bonne odeur de galette encore chaude. J'avais dans l'idée de faire la même. :-)


04/01/2011 21:23



Les grands esprits... ;-)  !!! Bon appétit à toi!!!