Madeleines à la Pistache

Publié le par Gé

J'adore les madeleines, natures, au citron, au chocolat... Et je ne suis pas la seule, à la maison les garçons en raffolent aussi!

J'ai testé cette recette à la pistache, les madeleines n'ont pas fait long feu!!! Mais petit bémol, la prochaine fois je mettrai du beurre doux au lieu du beurre salé, je suis plus fan du ptit goût sucré de la madeleine, mais c'est un avis personnel ;-)

INGREDIENTS:

- 2 Oeufs
- 90g Beurre Demi-Sel
- 110g Farine
- 80g Sucre Semoule
- 30g Pistache
- 1/2 Sachet Levure Chimique

Préchauffer le four à TH 7 (210°C). Concasser les pistaches, réserver.
Foutter les oeufs et le sucre. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.
Tamiser la farine et la levure, les ajouter au mélange sucre/oeufs ainsi que les pistaches. Mélanger le tout.
Beurrer les moules et remplir de pâte aux 2/3. Enfourner 8 à 10 minutes.

Publié dans Mignardise

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Neige de Tambouille Tout 29/11/2009 10:38


mmh, tout vert a la pistache, c'est bien sympa !