Muffins Groseilles - Thé Matcha

Publié le par Géraldine

Le thé Matcha, depuis le temps que je voulais y goûter... C'est chose faite grâce à mon partenaire Bien Manger, j'ai eu de leur part un super colis de produits que j'ai choisi dont le thé Matcha! Vous savez c'est ce fameux thé japonais en poudre qui s'utilise lors de la cérémonie du thé!

J'ai potassé un peu les différentes recettes à base de ce fameux thé sur le net, et j'ai vu qu'il se mariait bien avec quelques chose d'un peu acidulé! Donc quoi de mieux en cette saison que d'ajouter des groseilles dans une préparation de muffins! groseilles-the-matcha.JPG

Effectivement c'était un mariage fort agréable! Le parfum du thé est délicat et les groseilles apportent la touche acidulée juste comme il faut!

 

 INGREDIENTS:

 

-125g Groseilles

1 càc  1,5 càc Thé Matcha (pour une coloration verte plus prononcée)

- 250g Farine

- 2 Oeufs

- 1/2 Sachet Levure Chimique

- 200g Sucre

- 100g Beurre Mou

- 25cl Lait

Muffins-the-matcha---groseilles.JPG 

Préchauffer le four à TH.6 (180°)

Mélanger le beurre mou avec le sucre, incorporer les oeufs un à un en fouettant bien.

Ajouter la farine et la levure tamisées préalablement, fouetter encore.

Enfin, verser le lait sans arrêter de fouetter.

Incorporer la càc de thé Matcha ainsi que les groseilles. Mélanger.

Verser la pâte ainsi obtenue dans les moules, à moitié dans un premier temps pour ajouter quelques groseilles puis recouvrir de pâte pour remplir le moule aux 3/4. Et ajouter encore quelques groseilles.

Enfourner pour 20minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

Publié dans Cakes Sucrés, Fruits

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Yakimono 09/12/2012 12:41

rhooo que ça l'air bonnnn !!!

Géraldine 11/12/2012 10:20



Et je te promet que ça l'est 



Salma 21/06/2011 17:16


miam miam! je t'en prendrais bien un!


Géraldine 23/06/2011 22:09



C'est avec plaisir que je t'en offrirai!



Mathilde 19/06/2011 14:41


Toujours aussi jolies tes recettes ! Au fait, si tu veux participer à ma 1ère escale du tour de France gastronomique, viens cuisiner le Sud-Ouest par ici :
http://cookandlove.over-blog.fr/article-cuisine-moi-la-france-escale-1-5-76829687.html
J'espère avoir ta participation !! =)


Kittie 19/06/2011 13:52


Ils ont l'air délicieux:-)


caroline 13/06/2011 20:25


ils sont trop beau tes muffins ! j'ai fais des madeleines matcha kiwi il y a quelques temps ! perso j'aime bien mais j'en raffole pas !


doudoute 13/06/2011 13:06


ils ont l'air délicieux !! bravo


mariva 13/06/2011 10:49


Jolis ces muffins, moi non plus je ne connais pas ce thé


chesapeake 13/06/2011 10:26


je n'ai encore jamais goûté mais ça me tente bien!!


Aurélie 13/06/2011 09:08


Ils sont tous mimi ces petits muffins.
Bises et bon lundi