Trio de Mini-Financiers

Publié le par Gé

Je crois que c'est l'une des gourmandises préférées de mon homme!!! C'est vrai que ça se mange bien ;-)
Avec un chocolat, un thé ou un café, on rend vite le goûter gourmand!

Il y a quelques jours, on les avait mangé "natures" la recette de base, et on avait bien apprécié, là j'ai décidé de rajouter de la pistache et de la framboise pour varier un peu!!

INGREDIENTS:

- 100g d'Amandes en Poudre
- 110g Sucre
- 1 sachet de Sucre Vanillé
- 80g Farine
- 120g Beurre
- 4 Blancs d'Oeufs
- 5/6 belles framboises
- une huitaine de pistaches (à concasser)



Faire fondre le beurre au micro-onde, pendant ce temps dans un saladier, mélanger l'amande en poudre, le sucre et sucre vanillé et la farine, y ajouter le beurre fondu, mélanger le tout.
Battre les blancs en neige. Et les incorporer au mélange délicatement au mélange ci-dessus.
Répartir dans 3 bols différents la pâte ainsi obtenue.
Dans le 1er bol, y mettre les framboises et rajouter si besoin quelques gouttes de colorant alimentaire rouge.
Dans le 2eme, y mettre les pistaches concassées et quelques gouttes de colorant alimentaire bleu puis jaune.
Dans le 3eme... ne rien rajouter ;-)
Disposer dans un moule, et enfourner pour 20 minutes Th. 6 (180°)

Publié dans Biscuits

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