Velouté Ultra-Light de Courgettes

Publié le par Gé

Voilà un plat que l'on peut déguster tranquillement sans se soucier des calories! Bon pour notre silhouette, pour nos papilles et très doux en bouche. Et je vous dirais même que les enfants adorent, en général les potages et autres purées à base de courgette sont appréciés de nos têtes blondes!

Avec ce froid, une ptite soupe ça fait toujours du bien, le temps dehors est vraiment déprimant... Vivement les beaux jours!!!!!

Je ne sais pas si certains d'entre vous connaissent le régime weight watcher (WW pour les intimes) mais ce velouté ne coûtera qu'un seul petit point par assiette, pas mal non?!

Comme ça on peut le déguster en période de régime,alors il nous permet de se lacher sur le dessert ;-)

 

 

INGREDIENTS: (4pers.)

 

- 1Kg de Courgettes

- 1L Bouillon de Volaille

- 8càs Crème Fraiche Allégée

- Ail

- 2càs Huile d'Olive

- Poivre

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Faire revenir dans la casserole l'ail ciselé dans l'huile d'olive. Couper les courgettes en morceaux et les ajouter dans la casserole, puis recouvrir du bouillon. Laisser mijoter 30 minutes. Puis mixer le tout en rajoutant préalablement la crème fraiche et le poivre (inutile de saler, avec les cubes de bouillon il y a déjà mla quantité de sel nécessaire au plat) .

Publié dans Soupes & Veloutés

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Linaaa 12/03/2011 22:27


mhm velouté de courgette


13/03/2011 22:21



Très léger, on peut le manger sans scupule!!!



poyane 20/11/2010 09:38


Moi je ne fais pas régimes, question de principe... lol
Mais je vais quand meme me garder cette recette pour gouter :)
Bonne journée !


22/11/2010 18:45



Tu as bien raison je partagde cette philosophie ;-)