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16 articles avec recettes de base

Béchamel Légère

Béchamel Légère

Béchamel Légère

Toujours dans un soucis d'alléger les plats, de réduire les calories, je vous présente une recette de bechamel allégée pour pouvoir en manger sans culpabiliser! J'ai parcouru plusieurs sites de cuisine, j'ai regardé 2 bouquins de la maison et cette recette...

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Pâte Feuilletée

Pâte Feuilletée

Pâte Feuilletée

Ma hantise... Pourquoi je ne sais pas, mais en tout cas elle m'a toujours fait peur cette pâte! Bon rien de bien effrayant vous allez me dire de la farine, de l'eau... Mais le temps, les tourages simple, doubles... oulala!!! Mais finalement je me suis...

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Crème Au Beurre 2eme Version

Crème Au Beurre 2eme Version

Crème Au Beurre 2eme Version

Ok, je vous vois déjà faire les gros yeux, la crème au beurre c'est lourd, démodé... Non, non pas du tout, en cette fin d'année on la retrouve sur bon nombre des bûches de Noël. Après il est vrai que les jaunes d'oeufs et le beurre, c'est pas sympa pour...

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Coulis de Fraises

Coulis de Fraises

Coulis de Fraises

On arrive bientôt dans la pleine saison des fraises, voici une recette pour réaliser un très bon coulis de fraises qui pourra vous servir pour vos desserts des beaux jours!!! C'est rapide, très simple et délicieux, le seul inconvénient c'est qu'il ne...

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Sauce Pesto

Sauce Pesto

Sauce Pesto

Pour accompagner mes pâtes, je crois que c'est la sauce que je préfère! Elle est simple, vite faite et tellement parfumée!!! Je n'aime pas du tout celle du commerce, où je ne retrouve pas le plein parfum du basilic et surtout que je trouve trop grasse....

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Lemon Curd

Lemon Curd

Lemon Curd

Voila une recette de Lemon Curd, ultra-simple et ultra-rapide. Elle vous donnera une bonne quantité de cette délicieuse crème citronnée pour garnir vos fond de tartes, vos pâtisseries, pour fourrer des biscuits, tartiner des pancakes... Enfin, tout quoi!!!...

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Caramel au Beurre Salé

Caramel au Beurre Salé

Caramel au Beurre Salé

Je ne sais pas vous, mais moi je raffole de ce délicieux nectar doré!!! Sur des poires, des pommes, avec un crumble, sur les pancakes ou les crumpets... bref, avec tout ou presque! Bon, ok après je culpabilise un peu car c'est quand même très riche......

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